Si eres un amante de la okra o simplemente quieres probar algo nuevo y emocionante en la cocina, ¡has llegado al lugar correcto! En este artículo, te presentamos 19 deliciosas recetas de okra que vale la pena probar y llevar a tu mesa. Desde platos clásicos hasta preparaciones innovadoras, descubrirás una amplia variedad de formas creativas de disfrutar este versátil y nutritivo ingrediente. Prepara tus utensilios y prepárate para una aventura culinaria llena de sabor y satisfacción. ¡No podrás resistirte a probar estas recetas de okra!
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Ya sea que desee preparar guarniciones sencillas o platos principales abundantes, estas recetas de okra lo llevarán a un viaje lleno de sabor. No se limite a dejar estos vegetales verdes a un lado de su plato; Hazlo una estrella.
La okra, a menudo conocida como el «dedo de dama» del mundo vegetal, es nada menos que un delicioso superalimento. Dado su tono verde vibrante y su textura única, es sorprendente que no todos lo hayan utilizado en todo su potencial.
Si aún no lo ha convertido en una parte permanente de su cocina, es hora de reconsiderar sus elecciones.
Agregar okra Tus comidas son como darle a tu cuerpo una dosis de salud con cada bocado. Cada vaina está repleta de fibra, que ayuda a la digestión y promueve una saciedad más duradera. Además, contiene vitamina C, vitamina K y ácido fólico, que desempeñan un papel crucial en la salud general.
No es sólo una verdura; es una fuente de vitalidad.
Aunque la okra tiene profundas raíces en la cocina india, su popularidad no conoce límites. La okra también ocupa un lugar especial en los hogares filipinos. A menudo se prepara como guarnición y normalmente lo acompañamos con una salsa de soja que añade un toque sabroso a sus sabores naturales.
¿Nuestros métodos de cocina favoritos? Cocer al vapor, asar y saltear. ¿Pero sabes que? Cuando era más joven, no me gustaba la okra, sobre todo por su consistencia viscosa.
A medida que crecí, aprendí a amarlo y me di cuenta de que su viscosidad se puede controlar con los métodos de cocción adecuados. Es curioso cómo una verdura que antes evitaba ahora sea un alimento básico en mis comidas.
La okra sabe muy bien por sí sola, pero los condimentos adecuados la hacen aún mejor. Combina bien con especias como el comino, el ajo y el chile. También combina bien con tomates y cebollas. ¡Y agregarle limón o tamarindo le da un toque picante!
¡Crea deliciosos platos de okra que tu paladar te agradecerá!
Sopa de okra nigeriana
Estas emocionantes recetas de okra redefinirán la forma en que disfrutas de vegetales saludables. ¡Prueba esta sopa picante de okra! Para preparar este plato nigeriano, tome cinco tazas de okra fresca picada, pescado ahumado, pimiento rojo, espinacas, una mezcla de especias y otros ingredientes fáciles de encontrar.
Obtén la receta: Sopa de okra nigeriana
Okra frita al aire
Estas recetas de okra pueden ser una introducción fantástica para quienes son nuevos en este vegetal verde. Cambie la fritura por esto Freidora y crea una increíble okra frita: ¡es muy fácil!
Hacer una mezcla de harina de maíz, Harina, Sal, Polvo de ajo, pimentony pimienta. Asegúrese de que las rodajas de okra tengan una capa gruesa de harina de maíz y luego colóquelas en la canasta de la freidora. ¡Deja que la freidora haga su magia y disfruta!
Obtén la receta: Okra frita al aire
Tazón de quinua asada con okra y hierbas
¿Se le antoja una comida abundante y saludable? Agrega esta okra asada Quinua, huevos de codorniz, tomates cherry, aguacate y muchos ingredientes frescos por toma. Siéntete libre de agregar tus ingredientes favoritos también. ¡Esta seguramente se convertirá en una de tus recetas favoritas de okra!
Obtén la receta: Tazón de quinua asada con okra y hierbas
Jambalaya
Las recetas de okra y los tomates combinan maravillosamente y son una comida de verano perfecta. Mira este delicioso platillo: okra congelada, Salsa de tomate, caldo de pollo, camarones asados y salchicha ahumada sobre un plato de arroz. Disfrute del sabor de la okra con auténticas vibraciones cajún en solo 35 minutos.
Obtén la receta: Jambalaya
Cazuela de okra y arroz
Si te encanta un crujido satisfactorio, ¡te encantarán las recetas de okra crujiente! ¿Listo para experimentar un nuevo giro en un clásico sureño? ¡Crea tu propia versión de un alimento básico sureño con este tazón de arroz con okra! Contiene okra, tomates, mantequilla vegana, pimienta negra, arroz blancoy una mezcla de especias aromáticas.
Obtén la receta: Cazuela de okra y arroz
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Mis 5 mejores recetas virales de TikTok –Reveló! ADVERTENCIA: ¡Estas deliciosas recetas te harán la boca agua! ¿Aún quieres saber qué recetas están en la lista? Haga clic aquí para obtener LAS cinco recetas.
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Okra y tomates
No a todo el mundo le gusta la okra, especialmente a los niños, pero estas recetas pueden animarles a probar esta sabrosa verdura. Este delicioso plato de verduras se compone de ingredientes comunes como tomates, cebolletas, azúcar granulada¡Y sorprendentemente grasa de tocino para darle un toque extra de sabor!
Si no tienes grasa de tocino, el aceite de oliva también funciona muy bien.
Obtén la receta: Okra y tomates
papas fritas de okra
¡Descubra más recetas de okra para aperitivos y refrigerios más saludables! Esta receta de okra frita es un excelente refrigerio para todos los días.
Ya sea que elija el horno o la freidora, ¡puede esperar que sea increíblemente delicioso! Creo que estas papas fritas de okra irían maravillosamente con una salsa de mostaza y miel o hummus.
Obtén la receta: papas fritas de okra
Bhindi Bhaji
Impresione a su familia con las recetas de okra más deliciosas, perfeccionadas con una mezcla de especias. Es hora de planificar su próxima noche de curry con este Bhindi Bhaji y disfrutar de un increíble plato de okra, sin baba y rico en sabores.
Sí, ¡puedes disfrutar de comida india de calidad de restaurante en la comodidad de tu hogar!
Obtén la receta: Bhindi Bhaji
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Receta de okra salteada
¿Quieres probar otra receta de okra india? Este plato es muy parecido a lo que preparamos en casa y se suele servir como guarnición con pescado frito o a la plancha.
Es tan fácil con solo chile en polvo, Cilantro en polvo, cúrcuma, agua y aceite. Si quieres realzar el sabor, ¡un chorrito de jugo de limón o ajo picado será suficiente!
Obtén la receta: Receta de okra salteada
Pan de okra (curry Vendakkai)
¡Prepárate para un salteado de okra que te convertirá a ti y a tus seres queridos en fanáticos de la okra! Si bien la okra fresca es la mejor opción para este plato, también puedes usarla congelada. Evite descongelar; simplemente tírelos directamente a una sartén caliente.
Obtén la receta: Pan de okra (curry Vendakkai)
Patatas fritas crujientes de okra vegana (Kurkuri Bhindi)
Las recetas de okra añaden ricos sabores y especias a cada bocado. Estas papas fritas de okra contienen una mezcla irresistible de especias. ¡Son más crujientes y adictivos! Asegúrese de elegir okra larga y delgada y cortarla en rodajas finas para obtener el máximo crujido. Las rebanadas más finas significan bocados más crujientes.
Obtén la receta: Patatas fritas crujientes de okra vegana (Kurkuri Bhindi)
Estofado de Bamya Okra del Medio Oriente
Deja que estas recetas de okra te ayuden a preparar los guisos y sopas más deliciosos. Este guiso de okra y tomate del Medio Oriente está listo en menos de una hora y está elaborado con ingredientes simples como cúrcuma molida, hojas de laurel, comino molido y caldo de verduras. Combínalo con arroz blanco para una cena abundante.
Obtén la receta: Estofado de Bamya Okra del Medio Oriente
bhindi masala
Desde aperitivos hasta platos principales, las recetas de okra pueden llamar la atención en cualquier reunión. Este bhindi masala es vegano y sin gluten, perfecto con arroz o pan. Si estás ocupado, también puedes prepararlos con antelación. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta tres días.
Obtén la receta: bhindi masala
Quimbombó asado con vinagreta tibia de tocino
Los ingredientes premium pueden transformar incluso las recetas de okra más simples, dándoles sabor y personalidad adicionales. ¡Esta receta tiene que ver con el tocino! Qué manera más divertida de presentar estas verduras a los niños. Para ello, tome lonchas de tocino, grasa de tocino, Miel, mostaza de DijonSal marina y okra entera.
Obtén la receta: Quimbombó asado con vinagreta tibia de tocino
Okra okra frita
¿Sin freidora? ¡Ningún problema! También puedes hacer okra frita sin freír. Esta receta le muestra cómo hornear okra en una sartén de hierro fundido o en una bandeja para hornear. Si desea obtener resultados más crujientes, no olvide mojar la okra en clara de huevo antes de cubrirla con harina de maíz.
Obtén la receta: Okra okra frita
Estofado de maní de Gambia (receta Domoda)
Para que tus amigos adoren tus deliciosas creaciones, opta por recetas de okra llenas de delicias saladas. Este guiso de maní de Gambia tiene un toque picante y un toque de dulzura, todo gracias mantequilla de maní y una mezcla de especias.
Además de la okra, necesitarás tomates, zanahorias, batatas y maní picado. Es un plato relleno de verduras perfecto para reuniones.
Obtén la receta: Estofado de maní de Gambia (receta Domoda)
Gumbo De Salchicha De Pollo Criolla
Después de un día largo y agotador, ¡no hay nada mejor que un reconfortante plato de gumbo! Este plato está repleto de verduras y carne y proporciona un impulso de energía.
El pollo y las salchichas se combinan con okra, tomates, pimientos, cebollas y apio, todo ello condimentado con diversas especias y condimentos. ¡Solo enumerar los ingredientes excita mis papilas gustativas!
Obtén la receta: Gumbo De Salchicha De Pollo Criolla
Okra rellena (receta Bharwa Bhindi)
Bharwa Bhindi es un plato indio popular elaborado con okra rellena con una deliciosa mezcla de especias y relleno. Todos sabemos que no todo el mundo es fanático de la okra, ¡pero esta receta puede cambiar eso! El relleno picante consiste en mango seco en polvo, comino molido, cilantro en polvo y garam masala.
Obtén la receta: Okra rellena (receta Bharwa Bhindi)
Sopa de verduras casera de la abuela
Las recetas de okra son excelentes para explorar platos veganos y vegetarianos. ¡Empieza con esta deliciosa sopa de verduras que te recordará la cocina de tu abuela!
Además de la okra, hay zanahorias, tomates, maíz y patatas. Si busca proteínas, agregue pechugas de pollo desmenuzadas o sírvalas en sándwiches.
Obtén la receta: Sopa de verduras casera de la abuela
Preguntas frecuentes sobre recetas de okra
¿Cuáles son algunas buenas recetas de okra?
Existe una amplia gama de recetas de okra por descubrir, ideales para platos principales, aperitivos y meriendas. Echa un vistazo a la sopa de okra nigeriana, una opción saludable y reconfortante que puedes preparar hoy.
¿Cuál es la mejor forma de comer okra?
La mejor manera de comer okra es cocinarla de una manera que realce su sabor natural y al mismo tiempo minimice su viscosidad, como por ejemplo: B. asando, asando o asando.
¿Por qué se remoja la okra en vinagre?
¿Por qué le pones bicarbonato de sodio a la okra?
El bicarbonato de sodio puede aumentar la viscosidad de la okra debido a sus propiedades alcalinas. Algunas personas lo utilizan cuando quieren una consistencia más espesa en los platos. Gumbo.
¿Por qué la okra es un laxante?
DE ACUERDORA Debido a su rico contenido en fibra, se considera un laxante natural que apoya la digestión y promueve la regularidad de las deposiciones.
Diploma
Es increíble cómo estas recetas de okra nos presentan nuevos métodos de cocción y combinaciones de sabores.
Lo que es aún más sorprendente es que nos dan una muestra de la cocina internacional. La okra siempre ha sido un alimento básico en nuestra casa, pero solo usábamos chile, sal y pimienta para condimentarla.
Creo que incorporar más especias a nuestros platos, por simples que sean, puede darles una dimensión completamente nueva.
¿Qué recetas de esta lista seleccionada te gustaría probar primero? Para mí: ¡sopas de verduras y patatas fritas con okra!
Ingredientes
Ingredientes
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5 tazas de okra picada/rallada
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3 pimientos rojos
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2 gorros escoceses
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2 pimientos de cayena
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1 libra de carne de su elección, callos
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½ libra de pescado ahumado
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1/2 taza de aceite de palma
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2 cucharadas de Iru (algarrobas)
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1 taza de espinacas (opcional)
Especias
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1 cucharadita de sal al gusto
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2 cubos de especias
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Kali (kaun) (Opcional)
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Cubitos de caldo
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Polvo de cangrejo (opcional)
instrucciones
- Lava los callos (o carne de tu preferencia) y ponlos en una olla u olla a presión. Sazone con sal, pimienta y caldo en polvo/cubitos de especias. Cocine hasta que estén tiernos y reserve.
- En una licuadora, combine Scotch Boner y pimentón para formar una pasta. Poner a un lado.
- Mezcle el pimiento rojo, el Scotch Bonnet, 1/2 cebolla y la pimienta de cayena, colóquelos en una olla vacía y cocine por 15 minutos (o hasta que se seque).
- Agrega aceite de palma a una cacerola a fuego medio. Añade la algarroba (Iru) y sofríe. Unos 3-5 minutos.
- A continuación, añade la mezcla de pimientos y potasa a la olla con iru y aceite de palma. Cocine hasta que la mayor parte del agua se haya evaporado. La salsa debe verse de un color rojo más oscuro.
- Añade tus callos precocidos (o carne de tu elección).
- Agrega el caldo de callos. Deja cocinar durante unos 10 minutos.
- Agregue sal y especias en polvo. Deje cocinar durante aproximadamente 1 minuto.
- Ahora agregue la okra rallada/picada. Cocine a fuego medio (sin tapar la olla).
- Finalmente agrega las espinacas picadas. Deja cocinar por 5 minutos.
- Ajusta los condimentos y sirve caliente con un sorbo de tu elección como eba, ñame triturado, semovita o amala.
Observaciones
- Si quieres una consistencia muy viscosa, pica la okra en trozos muy pequeños para crear una consistencia más fina.
- Y si no te gusta la consistencia viscosa del okro, puedes cortar las vainas en trozos grandes para crear una consistencia más gruesa.
- Asegúrese de mantener la estufa a fuego medio, ya que la sopa de okra no requiere mucho calor que pueda quemar sus nutrientes esenciales.
- Si utilizas espinacas congeladas, deberás descongelarlas y eliminar el exceso de agua.
Información nutricional:
Producir: 4
Tamaño de la porción: 1
Cantidad por porcion:
Calorías: 712Grasa total: 44gÁcidos grasos saturados: 19gGrasas trans: 0gGrasa no saturada: 21gColesterol: 182 mgSodio: 1589 mgCarbohidratos: 23gFibra: 8gAzúcar: 12gProteína: 59g
*Tenga en cuenta que toda la información nutricional es sólo una estimación. Los valores varían según la marca. Por lo tanto, le recomendamos que los calcule usted mismo para lograr los resultados más precisos.
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